沙琪玛总是诱惑着我，那甜蜜的诱惑想躲可躲不掉。以前都是买徐福记的吃，后来自己学会做了，这两年就再也没有买过。自己做的真材实料，没有防腐剂，所有食材明明白白看得见，而且也很好吃。我老公每次吃都会夸赞我几句，儿子也说好吃，赛过什么什么记。爱吃的美食自己做出来，心里总是美滋滋的
1、面条炸是不要太老，稍微变色即可，过老的话萨其马会比较硬。口感不够绵软。
2、熬糖浆是最关键的，熬的轻了面条直接粘不牢，熬重了，凝固后太硬，甚至会发苦。轻松熬好糖浆的方法是在最后阶段不停的观察判断，判断方法按我的很有效。
3、最后搭配的果脯或者果仁，按自己喜欢，还可以直接加到面条里面再拌糖浆。
4、我做的比较多，一次做了两盘，自己按需要可以减量。