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田园脆鸡堡
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bachelor-m

子喜欢去肯德基吃汉堡，于是自己学着制作家庭简易版的，成功了，味道好不错

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 300g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
淀粉 适量
胡萝卜丁 适量
豌豆 适量
玉米 适量
面包糠 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡胸肉剁成泥
  • 步骤 2/11
    放入料酒、鸡精、盐、胡椒粉、蛋清、朝一个方向搅拌上劲
  • 步骤 3/11
    放入干淀粉，依然朝一个方向搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    然后放入胡萝卜丁和豌豆、玉米搅拌均匀成鸡肉泥
  • 步骤 5/11
    手上抹点油，然后取一些鸡肉泥放入手中，先稍微团一下，然后在手上按成一个小圆饼
  • 步骤 6/11
    依次裹上一层干淀粉
  • 步骤 7/11
    裹上鸡蛋液
  • 步骤 8/11
    裹上面包糠
  • 步骤 9/11
    放入四成热的油锅中，炸至外皮金黄
  • 步骤 10/11
    等到鸡肉饼漂浮在油面上时即可捞出
  • 步骤 11/11
    取一个汉堡坯子，从中间切开，放入烤箱烤一会，然后抹上沙拉酱，放入生菜叶，还可以放一个煎蛋，田园脆鸡堡就OK了
小贴士

为了增加早餐的营养，还可以把一些虾仁剁碎和鸡肉泥搅在一起

发布于 2023-02-25
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