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奶油蜂蜜蛋糕
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秋天南山都愵不

2014年的第一天，我们用甜蜜来迎接它。希望这一年事事高，事事顺，事事甜蜜。我的裱花还是很吓人，不过2014年俺会更加努力的，希望在的面接二连三的蛋糕中能表现出来。祝各位2014甜蜜吉祥。

时间:1-2小时
食材
低粉 70g
蛋黄 80g
蛋白 150g
白糖 70g
色拉油 30g
蜂蜜 70g
糖珠 适量
巧克力笔 适量
草莓 适量
糖粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    备料蜂蜜，低粉，白糖，鸡蛋，色拉油。
  • 步骤 2/17
    将蛋黄分离出来加入蜂蜜，色拉油。
  • 步骤 3/17
    打至融合后加入白糖，继续打至糖化。
  • 步骤 4/17
    再筛入低粉，拌至无干粉状备用。
  • 步骤 5/17
    蛋清打至粗泡。
  • 步骤 6/17
    再分次加入白糖。
  • 步骤 7/17
    打至蛋白能挂的住勾。
  • 步骤 8/17
    再分次将蛋白加至蛋黄糊里。
  • 步骤 9/17
    拌至均有后，入烤盘里。
  • 步骤 10/17
    入烤箱调温160度，调时30分钟烤制即可。
  • 步骤 11/17
    烤好后脱模放凉。
  • 步骤 12/17
    再备适量水果，淡奶油，糖粉，糖珠，巧克力笔。
  • 步骤 13/17
    将蛋糕切，在一块上抹上打发好的淡奶油。
  • 步骤 14/17
    于将另外一块铺上，微压一下。
  • 步骤 15/17
    再抹上淡奶油，划出自己想要的纹路。
  • 步骤 16/17
    最后裱上奶油花，再点缀上水果糖珠即可。
  • 步骤 17/17
    这样子一份奶油蜂蜜蛋糕就完成了。
小贴士

烤箱按自己家烤箱的脾气来高控。

发布于 2022-04-10
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