Name: 蜂蜜蛋糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低粉 80g; 鸡蛋 200g; 油 30ml; 白砂糖 40g; 蜂蜜 40g; 淡奶油 适量; 七彩巧克力针 适量; 跳跳糖 1袋

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蜂蜜蛋糕

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整洁undesirable

最近做翻糖蛋糕，买了一些巧克力彩针，还有糖珠，一直没派上用场呢，然后又觉得做玛芬不够好吃，于是想着做这款蜂蜜蛋糕，家里材料都有，而且再加上装饰奶霜、撒上彩针，真的好棒哦！

时间:30分钟-1小时

食材

低粉 80g

鸡蛋 200g

油 30ml

白砂糖 40g

蜂蜜 40g

淡奶油适量

七彩巧克力针适量

跳跳糖 1袋

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/21

准备低粉80G
步骤 2/21

准备蜂蜜40G
步骤 3/21

准备白砂糖40G
步骤 4/21

准备鸡蛋200G
步骤 5/21

依次加入蜂蜜
步骤 6/21

依次加入白砂糖
步骤 7/21

先用打蛋器慢速打至泡沫变稠
步骤 8/21

再用高速打至浓稠，加入低粉
步骤 9/21

翻拌均匀
步骤 10/21

加入植物油翻拌均匀
步骤 11/21

倒入纸模
步骤 12/21

送入预热烤箱，190度中层20分钟左右
步骤 13/21

烤至表面金黄
步骤 14/21

出炉
步骤 15/21

准备一个盆放少许冷水，加入冰块
步骤 16/21

淡奶油放入盆中隔冰水打发
步骤 17/21

准备好七彩巧克力针
步骤 18/21

打发的奶油装入裱花袋，在蛋糕上挤上玫瑰花状
步骤 19/21

一杯蛋糕，准备1袋跳跳糖
步骤 20/21

在蛋糕表面撒上适量巧克针和跳跳糖
步骤 21/21

装盘

小贴士

1、鸡蛋蜂蜜糖混合隔热水先慢速打至泡沫变稠

2、再用高速打至浓稠

3、依次加入粉和植物油翻拌均匀，装入纸模

4、奶油隔冰水打发，装入裱花袋挤在蛋糕上

5、为了装饰漂亮，撒上适量巧克力针和跳跳糖，这个糖入口会跳舞哦，很有意思

发布于 2019-10-24