蜂蜜蛋糕
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鸵鸟amusement

蜂蜜蛋糕第一次做,口感还不错了,这次做的每做的好,开始火候有点大了,后来改的中小火烤。

时间:30分钟-1小时
食材
蜂蜜 80ml
白糖 60g
玉米油 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材:蜂蜜,低筋面粉,鸡蛋,白糖,玉米油。
  • 步骤 2/10
    把鸡蛋打入盆里,放入白糖。
  • 步骤 3/10
    用电动打蛋器低速打发一分钟。
  • 步骤 4/10
    高速打发五六分钟,打到电动打蛋器划过纹路不消失就可以了。
  • 步骤 5/10
    把蜂蜜放进去,用刮刀上下搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    筛入面粉。
  • 步骤 7/10
    用刮刀上下搅拌,不能画圈搅拌。搅拌没有颗粒就可以了。
  • 步骤 8/10
    放入玉米油搅拌均匀。
  • 步骤 9/10
    放入纸杯中,倒九分满,上下震几下,把气泡震掉,撒点白芝麻。
  • 步骤 10/10
    烤箱预热160度,烤二十五分钟。
小贴士

1.搅拌要上下搅拌,画圈搅拌容易消泡,这样就发不起来了。

2.用的纸杯做的蛋糕烤至时间要长一点。

3.判断蛋糕是否熟了,用牙签插一下,没有蛋糕糊就熟了。

4.烤箱不同火候不同,烤的时候后期随时留意一下火候。

发布于 2020-01-17
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