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五香南乳炆笋干
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降孟拖臼堪

笋干做的菜，大家都很喜欢，笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，还可以增进食欲、防便秘、清凉败毒的功效呢~

时间:10-30分钟
食材
笋干 200g
五花肉 50g
南乳 2块
油 10g
糖 5g
盐 3g
酱油 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备料
  • 步骤 2/7
    笋干隔夜泡发，漂清水
  • 步骤 3/7
    五花肉切片
  • 步骤 4/7
    热锅下入肉块，小火煸炒，至肉面略带金黄，并溢出很多油
  • 步骤 5/7
    泡好的笋干下锅与肉翻炒几下
  • 步骤 6/7
    倒入南乳与笋干炒出香味，加2碗水中火炆至干身
  • 步骤 7/7
    先试味，再下调味料，装盘，上桌
小贴士

适当调味，因为南乳本身有咸味，应先试味道再加盐

加适量的糖调味可以去除笋干本身的涩味

发布于 2023-09-25
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