秋冬季来个猪肘贴秋膘哈。
猪肘去异味，我用了以下几个方法：
1. 猪肘多次用冷水浸泡，有效去除血水。
2. 我用盐水腌制了一会，猪肘会粘粘的，用清水冲洗干净。
3. 冷水下锅氽下水，不要煮太久，怕营养流失。
4. 加入茴香，白酒，姜蒜，花椒，辣椒等都能有效去腥。我加了一小把花椒，根本没有麻味哦。
做猪肘的时间要够，要有耐心，细火慢炖，可以用高压锅来做，更方便快捷哦。