三杯鸡是江西传统名菜，其精髓在于全程无水烹饪，一杯猪油，一杯酱油，一杯米酒，加上九层塔的点石成金，成就了这道经典美食的绝妙口感。木有米酒，木有猪油，木有九层塔，但还是想吃三杯鸡啊，酱油、料酒、菜油、葱倒是有的，哈哈，咱就来个改良在改良版的三杯鸡吧，管它正宗不正宗。
不需要再另外放盐了哦。