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台式三杯鸡
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发财dissipate

台式三杯鸡.就是将一杯酱油.一杯米酒.一杯麻油烧出来的鸡色泽红润.那滋味浓郁.配上气味芳香的罗勒.真是鲜香无比~

食材
童子鸡 1只
芝麻油 适量
米酒 适量
酱油 适量
冰糖 适量
姜 适量
大蒜头 适量
新鲜罗勒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有食材.
  • 步骤 2/8
    鸡洗净斩件.
  • 步骤 3/8
    罗勒洗净. 自己种的很绿色的~
  • 步骤 4/8
    姜削皮切片.蒜剥皮待用
  • 步骤 5/8
    锅里放入清水.沸腾后下鸡块.2分钟后关火捞出冲洗干净.
  • 步骤 6/8
    锅内倒入香油放入蒜粒.姜片小火煸香~
  • 步骤 7/8
    到入鸡块炒至变色，然后倒入米酒、酱油和冰糖；大火煮开后，改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；焖煮至汤汁浓稠，放入罗勒快速翻炒均匀就OK了~
  • 步骤 8/8
    盛上一碗饭就可以开动了~美味极了~
小贴士

可以按自己口味调入酱油~

发布于 2024-02-22
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