台式三杯鸡
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所有thigh

传说中的三杯鸡,主料和配料都不多,做法更适合懒人操作。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅根 十五个
甜玉米 一个
一块
大蒜 六瓣
干罗勒叶碎 适量
香菜 少量
酱油 两匙
香油 一匙
米酒 一杯
橄榄油 一匙
冰糖 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    翅根洗净,姜切片,蒜不切。
  • 步骤 2/4
    砂锅放香油和橄榄油,油热后放姜和蒜,出香味放翅根,煸炒变微黄,放酱油,米酒,冰糖,罗勒叶。
  • 步骤 3/4
    翅根炖至成熟放玉米,玉米熟透收汁关火,放香菜。
  • 步骤 4/4
    摆盘撒少许香菜装饰。
小贴士

酱油适量就好,如果按一杯来放那只能当咸菜吃了,香油也是适量,否则得从油里捞鸡翅。没有鲜的罗勒叶就用干的替代了,放香菜可以解腻也添香,玉米没有可不放,因为家里正好有一个也没办法做别的,就放里了。

发布于 2018-07-24
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