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胡萝卜洋葱炒鸡蛋
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灭绝师太liner

我是就地取材来炒的，结果炒的这个菜菜，还是挺受欢迎的。

时间:10分钟内
食材
红萝卜 半条
青椒 1个
洋葱 1/3个
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋打出，搅成鸡蛋液。
  • 步骤 2/11
    加入葱花，搅匀，加盐调匀。
  • 步骤 3/11
    锅内放油多一点，油热后，倒入鸡蛋液
  • 步骤 4/11
    凝固后翻面炒散，
  • 步骤 5/11
    盛出。
  • 步骤 6/11
    青椒，洋葱和胡萝卜切丝
  • 步骤 7/11
    先倒入胡萝卜。这个相对难熟一点
  • 步骤 8/11
    再倒洋葱丝，翻炒
  • 步骤 9/11
    最后倒入青椒丝。如果炒干，可以加一点点水焖一下。调味。
  • 步骤 10/11
    最后加入鸡蛋一起翻炒。
  • 步骤 11/11
    盛出即可食用。
小贴士

鸡蛋液调好味后，油稍多一点，等油热后大火翻炒，炒出来比较香嫩。后面炒菜就可以不用放油了。

发布于 2022-12-11
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