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椰蓉蛋丸子
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灭绝师太plastic

不知道大家有没有吃过用这种香甜的椰蓉蛋黄酱做馅的小丸子呢，很香的呢！外皮脆嫩，馅料很足，很好吃，做好的小丸子切开，感觉像是一个小鸡蛋呢！

时间:10-30分钟
食材
章鱼烧粉 100g
鸡蛋 半个
水 120g
油 5g
椰蓉 30g
玉米淀粉 10g
蛋黄 1个
糖粉 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先制作椰蓉蛋黄馅吧，蛋黄一个加入玉米油，糖粉打散。
  • 步骤 2/10
    加入椰蓉，玉米淀粉拌匀。
  • 步骤 3/10
    用手搓成比丸子小的球球。
  • 步骤 4/10
    章鱼烧粉加入水，鸡蛋拌匀成面浆。
  • 步骤 5/10
    模具刷上油预热。
  • 步骤 6/10
    倒入快七分满的面糊。（小火煎）
  • 步骤 7/10
    放入馅料。
  • 步骤 8/10
    然后铺满面糊。
  • 步骤 9/10
    用竹签子一个个挑圆，滚圆至金黄色即可。
  • 步骤 10/10
    尝一个，像不像一个小鸡蛋！
小贴士

小火煎小丸子，以免糊了！

发布于 2022-06-05
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