鲜虾水蒸蛋
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万磁王uproar

颜值100分的鸡蛋羹,就算看着也是一件很美的事呢。鲜美嫩滑,么么哒,超爱的

时间:10-30分钟
食材
土鸡蛋 4个
8只
食用油 适量
芝麻油 少许
适量
生抽酱油 2大勺
适量
食盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋与清水的比例1:1,温水凉水都可以,但是温水不能太热,会烫熟。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋和水倒入干净的容器,加入少许食盐,搅均。
  • 步骤 3/9
    过滤2、3次,鸡蛋液越细腻。
  • 步骤 4/9
    盖上保鲜膜,在表面戳几个洞。
  • 步骤 5/9
    熟虾去壳切碎,也可以使用鲜虾。
  • 步骤 6/9
    锅里放入适量的水,大火烧开,转中火盖上蒸7、8分钟,蛋液已经凝固了。
  • 步骤 7/9
    撒上虾粒,盖上保鲜膜蒸3、4分钟,蒸熟即可。根据容器的深浅加减时间哦。
  • 步骤 8/9
    趁热淋上食用油和生抽酱油,滴上几滴麻油,撒上葱花。
  • 步骤 9/9
    鲜美嫩滑,么么哒,超爱的
小贴士

1.鸡蛋与清水的比例1:1,温水凉水都可以,但是温水不能太热,会烫熟。

2.锅里放入适量的水,大火烧开,转中火盖上蒸7、8分钟,蛋液已经凝固了,加入鲜虾,盖上保鲜膜再蒸3、4分钟,蒸熟即可。

3.根据容器的深浅加减时间,口味可以根据自己的口味调哦。

发布于 2023-09-26
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