老公不在家包点素馅饺子吃，因为老公是肉食动物，实在不想吃肉了。
正好婆婆自己种的菠菜，看起来很嫩，拿来的很多，做菜孩子都不爱吃，心想着怎么吃好呢？
以前见过邻居包过菠菜鸡蛋饺子，心想着用来包次试试味道如何。没想到很成功，味道不错，我觉得比韭菜好，因为韭菜吃了味总是不舒服，菠菜的就不会了。
没有想到的是孩子很爱吃，两个孩子筷子也不用了，直接用手抓起来，一手一个，吃的很香。
自己种植的蔬菜，嫩嫩的叶子无公害的，怎么吃都放心。
饺子皮都擀成面皮后再调陷子，以免过早的加入盐后，菠菜出汁后就不好包了。
鸡蛋打散后加入一点水，炒出来的鸡蛋格外的软嫩松软。