吉利虾排
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飞霜鱼传尺愫

吉利炸是借鉴西餐的做法,把经过初步加工的原料经过腌制、沾面粉、拖鸡蛋液、滚面包糠,然后放进温油中炸成金黄色就可以了。

食用的时候通常配椒盐、辣酱油、番茄沙司……或者其他蘸料~~

做法极其简单,就像今天做的【吉利虾排】————

时间:10-30分钟
食材
350g
芦笋 适量
面包糠 适量
鸡蛋 适量
面粉 适量
适量
胡椒粉 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    虾去头、皮,留尾。从背部开刀,用盐、胡椒粉、味精腌渍10分钟。芦笋洗净切段
  • 步骤 2/4
    腌渍好的虾依次沾面粉、鸡蛋液、面包糠
  • 步骤 3/4
    下温油中炸成金黄色
  • 步骤 4/4
    芦笋焯水后垫底
小贴士

炸的时间不要太久。

发布于 2023-05-08
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