记的上次在杭州与厦门同学见面时,我们吃了一道吉利虾,这是一道厦门的特色菜,外脆里嫩,很好吃。这些同学就问我是否做的来?什么时候也做做,放在博客上,让她们来看看。我一口答应了。可是迟迟没有兑现.不是没有大虾,就是没有面包粉,再不然就是没有时间!而今天,LG买了大虾回家,我呢?有时间,家里又有面包粉。还等什么?就动手吧。
1.煎虾的时候,把虾尾略微提起,使虾尾上翘,造型更好看。
2.此虾非常容易熟,时间很短,长了虾肉就老了。