英吉利松饼是我在超市买的一本又厚又重的面包书的一款。其实，它特别的不起眼，白白的，很简单的强调。我也不知道为什么，就是选择了它来尝试。单从口感上来说，它真的很朴素，很有嚼劲。但，配上家里现有的小菜，就会发现它是如此的百搭。
醒发温度稍高，需40-50度。烘烤时表面不用上色。