英吉利松饼
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胆怯respectable

英吉利松饼是我在超市买的一本又厚又重的面包书的一款。其实,它特别的不起眼,白白的,很简单的强调。我也不知道为什么,就是选择了它来尝试。单从口感上来说,它真的很朴素,很有嚼劲。但,配上家里现有的小菜,就会发现它是如此的百搭。

食材
高粉 200g
黄油 10g
1g
酵母 2g
牛奶 100ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所有材料混合,揉至光滑。
  • 步骤 2/6
    将面团压成1.5公分厚的长方形。
  • 步骤 3/6
    用模具将面团分割。
  • 步骤 4/6
    醒发10分钟。
  • 步骤 5/6
    洒上高粉。
  • 步骤 6/6
    预热烤箱160度12分钟。
小贴士

醒发温度稍高,需40-50度。烘烤时表面不用上色。

发布于 2022-12-13
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