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["酸奶布丁（吉利丁片版）"]
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燕谁把琴弦拨断

以前在外面吃的酸奶布丁好好吃，所以就想试一试在家里做咯

食材
酸奶 250g
淡奶油 50g
白砂糖 20g
吉利丁片 5g
热水 适量
冰水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把吉利丁片放进冰水里泡5分钟，泡软后，沥干水分放入碗里隔热水加热，至融化为可流动的水状。
  • 步骤 2/6
    把酸奶从冰箱里拿出来回温，趁酸奶回温时把淡奶油隔冰水打发成可流动的状态（做慕斯的状态）
  • 步骤 3/6
    把回温后的酸奶加入打发后的淡奶油和白纱糖搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    把融化后的吉利丁液慢慢地加入酸奶糊里，放进布丁瓶
  • 步骤 5/6
    然后放入冰箱冷藏两个小时以上，如果喜欢水果味可以切一些水果粒等布丁成型之后放上去装饰
  • 步骤 6/6
    当当当当，好吃的酸奶布丁就做好了
发布于 2018-12-05
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