Name: 琵琶虾排
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 大海虾 8只; 鸡蛋 1个; 油 适量; 盐 适量; 面包糠 适量; 面粉 适量; 椒盐 适量

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琵琶虾排

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铅笔periodic

其实这道菜的名字叫做琵琶大虾，可是我的虾实在是太大个，成品出来后，断没有琵琶的样子，算了，那咱就叫虾排吧，哈哈！在超市买了面包糠，回家后兴奋的给鹏王子炸大海虾吃，小子给力，那大个的虾排足足吃了一个。看着这爷俩的吃相，在辛苦都是值得的！虾战的活动结束了，俺才想起来冰箱里的大海虾，争取下次有活动时提前的勤快一些，省得我浪费了材料哈！真心好吃呢，继续努力，加油！

时间:10分钟内

食材

大海虾 8只

鸡蛋 1个

油适量

盐适量

面包糠适量

面粉适量

椒盐适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

自然解冻的大海虾。
步骤 2/13

海虾去头去肠去壳洗好备用。
步骤 3/13

留下虾尾，把虾一分为二，到虾尾处不要切断，这样就会切出琵琶状了。
步骤 4/13

准备一个鸡蛋。
步骤 5/13

将鸡蛋打散，加入适量的盐。
步骤 6/13

准备适量的面粉。
步骤 7/13

将面粉洒在蛋液中，搅拌均匀后待用。
步骤 8/13

准备适量面包糠。
步骤 9/13

先将虾入蛋液中，均匀的裹住。
步骤 10/13

在裹入适量的面包糠。
步骤 11/13

热油锅后，转中火即可。
步骤 12/13

将裹好的海虾过油炸一下，两面至金黄色即可。
步骤 13/13

可根据自己的口味沾一些椒盐，美味的大海虾即刻享用！

小贴士

想要做出成品图好看的琵琶大虾，一定要选择小一些的虾，大个的实在不适合哈！

发布于 2024-05-14