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避风塘紫苏琵琶虾
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桌茁偾臼霸_

就是面包屑炒虾。可是这个琵琶虾长得满另类的，非常原始的赶脚。没想到肉质满满，黄也多，好惊喜。紫苏一起炸虾，去掉腥味，非常鲜美。

食材
琵琶虾 2只
紫苏 4片
面包 适量
红、绿、黄甜椒碎 少许
洋葱末 少许
大蒜 2瓣
白胡椒粉 少许
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    刷干净琵琶虾、洗干净紫苏叶。
  • 步骤 2/9
    面包在烤箱里100度热风吹干，擦成粉。
  • 步骤 3/9
    琵琶虾剁大块
  • 步骤 4/9
    油锅里先炸紫苏叶。
  • 步骤 5/9
    水分挥干后再炸虾。
  • 步骤 6/9
    炸透后捞出虾，余油爆炒蒜末、洋葱末、甜椒末
  • 步骤 7/9
    加入面包屑翻炒金黄色。
  • 步骤 8/9
    加入炸好的虾翻匀，盐和白胡椒调味，出锅。
  • 步骤 9/9
    好厚的肉
小贴士

虾可以用料酒腌制片刻，沥干料酒，拍点生粉下锅炸。

发布于 2018-10-04
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