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啤酒鸭
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顾落影执迷离
因有了啤酒,才买了鸭子,做啤酒鸭,吃了总比丢掉好。
食材
啤酒
500g
鸭子
700g
土豆
1个
红辣椒
2个
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
糖
适量
大茴
适量
香油
适量
酱油
适量
鸡精
适量
花椒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
将鸭斩块
步骤 2/10
放开水里煮一下,出血水,捞出沥水。
步骤 3/10
辣椒剁末。姜切细丝。
步骤 4/10
蒜拍扁。
步骤 5/10
土豆切四方小块。
步骤 6/10
炒锅下油炸香花椒大茴,爆香姜、蒜和辣椒。
步骤 7/10
放入去除血水的鸭块。
步骤 8/10
倒入啤酒一瓶开始焖煮鸭块。
步骤 9/10
鸭块煮烂之后,放入土豆块,也可以不放,我家喜欢,就放入配菜了。
步骤 10/10
土豆煮面之后,加入鸡精淋明油出锅。
小贴士
土豆也可以不加入,看个人喜欢了。
发布于 2022-07-10
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