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啤酒鸭
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温柔的高韵祁

啤酒鸭

食材
鸭子 半只
啤酒 2杯
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
蒜头 适量
生姜 适量
干红辣椒 适量
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有配料
  • 步骤 2/11
    鸭子洗净斩块
  • 步骤 3/11
    锅内放入一半八角，桂皮，香叶，将鸭子焯去血水，洗净备用
  • 步骤 4/11
    热油，爆香姜片，蒜头，葱白
  • 步骤 5/11
    放入鸭子翻炒
  • 步骤 6/11
    加入几粒冰糖，适量生抽
  • 步骤 7/11
    翻炒至鸭子表面上色
  • 步骤 8/11
    加入剩余所有配料翻炒均匀。倒入没过鸭子的啤酒，调入适量盐和鸡精，煮开。
  • 步骤 9/11
    将所有食材倒入电压力锅内胆中，选择保压20分钟即可
  • 步骤 10/11
    成品
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

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发布于 2024-04-08
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