韭菜是非常补阳气的蔬菜,它的纤维含量高,适合便秘又体寒的人食用。不过胃不好的朋友吃起来就有点麻烦了,因为韭菜不好消化,所以将其切碎做成饺子、包子就成了不错的方法,但是做饺子和包子实在麻烦,大热天又不想那么折腾,怎么办呢,像我这样做成饼吧,一样味美又营养。
1 韭菜与面粉的比例不要太小,同样也依个人口味调节。
2 煎饼的火候要用中火,不要太小,也不大。