我和弟弟双胞胎。小时候，一般有好吃的，我俩都会凑一起研究，我们最喜欢研究的，就是这个五仁月饼。慢慢品尝，细细咂摸，只为了不经意间发现一个瓜子，一块冰糖，拿出来跟对方炫耀。够没出息吧？那个时候的五仁月饼，其实里面除了有几粒瓜子，一块冰糖，外加点青红丝，别的，还真是说不出来了。
今天做的这个，我加入了丰富的果仁，还特意加入了小时候最喜欢的冰糖。月饼做给俊良吃，分给弟弟吃，给俊良讲讲我们小时候的故事。也算是我这个妈妈送给他的生日礼物了！
1、南瓜子和黑芝麻等小粒的要等其他大粒的都熟了之后再放入，以免糊掉。
2、五仁馅里的水，最好用纯净水或者煮沸后晾凉的水，不要直接用生水，这样做好的馅更易保存，不易变质。
3、不喜欢冰糖可以不放，但要增加白砂糖的量。
4、月饼进烤箱之前，一定先喷水，不然很容易开裂。做月饼不难，难的是表面花纹清晰，不开裂。
5、刷蛋液的时候一定要将毛刷在碗岩上虑虑，只留少量的蛋液在上面，快速刷一遍，要是有很多蛋液留在月饼表面，会使月饼花纹不够清晰，也会是上色过重，不好看。