月饼中我家人最爱吃的就是五仁月饼了，外面卖的五仁月饼哪里有五仁啊，基本都只是花生、瓜子、和一点芝麻，自己做的月饼才舍得下真材食料，食用的也是玉米油，对心血管有好处，而且外面的月饼实在是甜得不行，自己做也合口味呢！我做的这个五仁是东北的5头的月饼，就是一个100克的，吃起来很过瘾！
1 熟面粉就是放在锅里干炒就可以，炒到微黄即可。
2 坚果要烤一下才香，葡萄干要洗一下。
3 月饼皮的面团油的量要看情况有所增减。
4 如果你包月饼是老手就可以像我一样放入很多的馅，如果是初次包的话最好不要放太多，否则月饼容易露馅。
5 烤箱的温度与烤的时间要视自家烤箱的情况而定。