以前我基本上都是什锦月饼馅的,没有五仁的概念的,都是放个7-8种坚果,好多的果脯和青丝玫瑰,味道也是超赞的,就是做好的月饼馅有点硬,因为全家人都爱五仁馅的月饼,五仁馅里面都是营养丰富的坚果和果脯,所以每次做好了都问询而来的亲戚朋友们被抢劫一空的。这次中秋看见了蜜果豆亲发的关于五仁馅的话题,立即收藏了,今天有时间就和亲爱滴豆亲余甘果蜜学做了这款五仁月饼馅,这次尝试着用果蜜的方子,不错,老公试吃了一下说比我做的什锦馅软多了,谢谢亲爱滴果蜜,么么哒~
1.五仁馅也可以换成自己喜欢的坚果。
2.用烤箱烤坚果的时候,不要放到里面就不管了,一定要搅拌的,以免受热不均匀的,但是一定注意不要被烫伤。