春节大鱼大肉的，零食坚果糖果没停过，别说孩子，就是大人整天这么吃吃吃的都受不了。孩子更是每个饥饱感，这不停嘴地一个劲吃，积食最容易引起感冒发烧了。

今天跟大家分享一道去除积食的菜，家有老人孩子，过年多吃这道菜，祛火化痰除油腻，不积食、不发烧。

这道菜所用到的食材都比较简单，容易买到，这其中最为关键的是荸荠。

荸荠又被称为马蹄、水栗。是一种营养价值非常高的蔬菜。也可以说是一种水果。它的表皮呈现黑紫色，肉质洁白多汁。而且，吃荸荠具有开胃清热，健胃养脾的功效。

人们经常吃一些荸荠，可以促进人体的新陈代谢，加快人体排毒和营养的吸收。所以多吃一些荸荠对于人体来说，有着很好的排毒的作用。人身体中的毒素少了人的皮肤自然也就变好了。

荸荠中还有的营养价值非常的高，除了维生素和矿物质等还含有人体必需的微量元素。而荸荠中的磷元素含量最高。所以多吃一些荸荠可以快速补充人体在生成发育时所需的磷。从而促进身体的生长发育。