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排骨芋子汤
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翁孤浪王者

寒冷的冬天，餐桌上少不了一碗热气腾腾的汤。今天做的是排骨芋子汤，用电炖锅做，省事。

芋子是用我们这里特有的一种香沙芋，很香，沙沙的好吃。

排骨芋子汤具有营养不良调理、贫血调理、壮腰健肾调理、滋阴调理等功效。

时间:1-2小时
食材
排骨 350g
芋子 200g
料酒 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    排骨放入清水浸泡一下，再放入小汤锅焯一下，捞出漂净，
  • 步骤 3/12
    芋子去皮，洗净切小块，
  • 步骤 4/12
    取电炖锅大内胆，放入排骨，加8分满清水，
  • 步骤 5/12
    放入姜片，葱节，料酒，
  • 步骤 6/12
    电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，在内锅的边缘储水槽注入清水.
  • 步骤 7/12
    轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。盖上电炖锅盖，选择慢炖90分钟，
  • 步骤 8/12
    打开锅盖，放入芋子，
  • 步骤 9/12
    继续炖30分钟，
  • 步骤 10/12
    加些盐调味，
  • 步骤 11/12
    撒些葱花即可。
  • 步骤 12/12
    具有营养不良调理、贫血调理、壮腰健肾调理、滋阴调理等功效。
小贴士

1.炖排骨的时间自己掌握。用砂锅做也好吃，汤更浓郁。

发布于 2023-01-22
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