素馅只用简单油和盐调味，却已经非常好吃得无言，木耳、西芹的爽脆，香菇的香浓以及胡萝卜的清甜造就了这款素馅蒸饺无尽的美味。
1、面粉面团与澄粉面团混合要揉搓均匀，混合好的面团静置后更柔软。
2、蒸屉要垫上湿布，避免饺子粘在蒸屉上。