我家孩子一直都喜欢素馅的饺子，所以每次包饺子都会准备两种馅料，一种肉的，一种素馅的。素馅的好像更加受欢迎。这次包的是小白菜香菇素饺子，用胡萝卜汁和面，蒸出来的饺子口感更劲道，而且颜色也更加诱人，这款饺子不仅色泽诱人，而且营养也更上层楼，可以做给孩子食用，给身体增加多种维生素和微量元素。
胡萝卜加入温水炸成汁，然后用来和面，面粉中可加点盐，这样可以保证胡萝卜汁的颜色鲜艳，而且也可以提升饺子劲道的口感。