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菊花素蒸饺
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郜耘志腻

秋季只要赶上超市有卖可食用菊花的总会买些回家包素馅饺子????吃。

食材
饺子粉 250克
开水 140克
菊花 10朵
胡萝卜 1根
泡发的粉丝 一小把
鸡蛋 3个
植物油 2勺
盐 2小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    可食用菊花，泡水洗净控干水分，掰下花瓣备用。
  • 步骤 2/7
    饺子粉中徐徐加入开水，拌开，然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛20分钟。
  • 步骤 3/7
    分成均匀小剂子。
  • 步骤 4/7
    擀皮。用擀面杖擀成外圈薄中心略厚的饺子皮。
  • 步骤 5/7
    调馅。鸡蛋炒散，加入泡发切碎的粉丝末，胡萝卜末、菊花瓣，放盐、植物油拌均匀。 饺子皮里面包入馅料。
  • 步骤 6/7
    按照自己喜欢的方式包好饺子，放在蒸笼里。
  • 步骤 7/7
    开水入锅蒸10分钟即可。出锅，来吃。
发布于 2018-09-10
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