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节瓜饺子
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屈孤秋酷

节瓜饺子味道清香不油腻，有助于消化。

食材
免治肉碎 500g
节瓜 900g
鸡蛋 2个
饺子皮 600g
盐 0.5大勺
姜粉 1小勺
生粉 1大勺
植物油 1大勺
料酒 1大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉碎用配料搅拌，加入鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 2/6
    新鲜的节瓜洗净，削去皮。
  • 步骤 3/6
    节瓜刨丝后加盐搓匀放置片刻，让它出水。
  • 步骤 4/6
    节瓜挤干水分后加入肉馅。
  • 步骤 5/6
    搅拌均匀准备包饺子。
  • 步骤 6/6
    在饺皮上放上馅，捏紧即可。
小贴士

节瓜容易出水，准备包饺子的时候才加入肉馅搅拌均匀。

发布于 2024-07-10
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