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方瓜饺子
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彦斌屠魔战神
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时间:1-2小时
食材
方瓜 适量
猪肉 适量
面粉 适量
葱 适量
姜 适量
植物油 适量
香油 适量
料酒 适量
味极鲜 适量
盐 适量
鸡精 适量
白胡椒粉 适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加清水搅拌均匀和成面团醒25分钟左右，期间揉一次使面团光滑
  • 步骤 2/9
    猪肉剁碎放入器皿中加植物油，盐，鸡精，香油，料酒，白胡椒粉，味极鲜酱油，葱、姜末搅拌均匀腌制入味儿。
  • 步骤 3/9
    方瓜洗净切开，去除瓜瓤和种了，用擦菜器擦成丝，放入少许盐搅拌均匀腌一下去去水分
  • 步骤 4/9
    方瓜丝挤干水分用刀剁碎
  • 步骤 5/9
    放入肉馅中搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    醒好的面团揉成长条，揪成剂子搓圆按扁擀成饺子皮
  • 步骤 7/9
    放入足足的馅料，饺子包好了
  • 步骤 8/9
    锅中加水煮沸下入饺子点凉水两次分别煮开，饺子肚儿朝上鼓起即可捞出
  • 步骤 9/9
    装盘，成品！
发布于 2020-10-09
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