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南瓜饺子
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失眠Christian

在朋友帮助下，学会自做饺子皮，比外面卖的饺子皮，口感好得多；加上今天的馅料，这南瓜皮饺子好好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
猪瘦肉 300g
韭黄 350g
南瓜 200g
芝麻油 适量
盐 适量
蚝油 适量
鸡粉 适量
生抽 适量
马蹄 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    瘦肉洗净剁成泥
  • 步骤 2/16
    加入剁碎的马蹄
  • 步骤 3/16
    加入切好的韭黄
  • 步骤 4/16
    加适量蚝油 生抽 盐 鸡粉 芝麻油搅拌匀
  • 步骤 5/16
    南瓜去皮洗净切小块
  • 步骤 6/16
    下锅蒸熟
  • 步骤 7/16
    压成南瓜泥
  • 步骤 8/16
    加入面粉和成面团
  • 步骤 9/16
    拿出面团用手再搓实下
  • 步骤 10/16
    搓成小圆条 再切小个
  • 步骤 11/16
    用面捧搓簿圆片
  • 步骤 12/16
    搓好的饺子皮
  • 步骤 13/16
    将馅料放在饺子皮中间 对折压紧
  • 步骤 14/16
    包好的饺子
  • 步骤 15/16
    锅里水开 下饺子蒸
  • 步骤 16/16
    盖盖大火蒸12分钟左右即可
小贴士

用南瓜做的饺子皮，色美皮香。

发布于 2019-12-19
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