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南瓜饺子
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白衣酒客历

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 150g
面粉 200g
猪肉 150g
盐 适量
芹菜 100g
生菜 50g
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    南瓜去皮切成片，放锅里蒸熟
  • 步骤 2/12
    取一个大碗，放面粉，然后把蒸熟的南瓜倒到里面用筷子搅拌均匀
  • 步骤 3/12
    再揉成面团
  • 步骤 4/12
    把芹菜，生菜都切碎
  • 步骤 5/12
    猪肉剁成末
  • 步骤 6/12
    把三种菜都装在一个碗里，放盐和鸡精搅成馅
  • 步骤 7/12
    取一小团面，用手压扁成饺子皮（我怎么会擀，所以就直接用手压）
  • 步骤 8/12
    中间包上馅
  • 步骤 9/12
    捏成饺子的形状
  • 步骤 10/12
    锅里烧开水，把包好的饺子放进去煮
  • 步骤 11/12
    等饺子都浮起来就可以捞起来，中途用锅铲拨几下，以防粘锅
  • 步骤 12/12
    装盘
小贴士

南瓜可先压成泥再与面粉和成面团，我是懒得压，就直接放在面粉里一起和粉

煮的时候，中途加两次冷水，这样汤就不会一直滚着

发布于 2019-11-06
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