搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
瓠瓜饺子
10.5万 热度
118 收藏
追风cloudy
瓠瓜,有点地方称作瓠子,比西葫芦要大、长,我们多用来做饺子馅,有很久没有吃瓠瓜,碰到了买一根包饺子。
时间:30分钟-1小时
食材
瓠瓜
1000克
猪肉馅
500克
饺子皮
750克
姜粉
一小勺
花雕酒
一小勺
盐
适量
酱油
2勺
植物油
3勺
海米
20克
鸡精
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
海米淘洗浮灰,用清水浸泡一会
步骤 2/11
瓠瓜洗净去皮,
步骤 3/11
擦成丝
步骤 4/11
擦瓠瓜的时候,顺着四周擦,中间的芯也就是瓜瓤,去掉不要
步骤 5/11
瓠瓜丝里放适量的盐,抓匀后静置杀水分
步骤 6/11
猪肉馅里放姜粉、花雕酒、泡海米的水,搅至顺滑,海米切碎放肉馅里,放酱油、鸡精搅拌均匀
步骤 7/11
杀出水分的瓠瓜,攥掉水分,切碎,与肉馅收在盆里;菜、肉先不要搅匀,包之前再搅匀
步骤 8/11
放适量植物油,把菜肉搅匀成饺子馅
步骤 9/11
包好的饺子放盖垫上;用自己喜欢的手法包就可以,什么形状都行
步骤 10/11
锅中入宽水,水开后下饺子,推匀后煮开3次,点凉水再次煮开后,捞出即可
步骤 11/11
沾点蒜泥,好吃不过饺子
小贴士
瓠瓜不用焯水,杀出水分攥掉即可
发布于 2020-09-22
评论
相关菜谱
瓠瓜饺子
愉快shovel
1.7万热度
119收藏
瓠瓜盒子
水文时光恰如年
1.1万热度
189收藏
节瓜饺子
屈孤秋酷
8528热度
90收藏
黄瓜饺子汤
pest老发呆
2.4万热度
140收藏
黄瓜饺子
挫睡狗窝的猪季窝
5.5万热度
118收藏
黄金南瓜饺子
五月你来
9.2万热度
103收藏
迷你南瓜饺子|| Pumpkin Dumplings
幸骑蜗牛追导弾
7.6万热度
7收藏
韭菜北瓜饺子
荀伊人淡雅泪
1.3万热度
143收藏
猪肉黄瓜饺子
迪掩露酚途
2万热度
144收藏
南瓜饺子
聪明quarterly
7.1万热度
197收藏
猪肉黄瓜饺子
丝瓜watchful
9.5万热度
75收藏
南瓜饺子
失眠Christian
7.2万热度
75收藏
苦瓜饺子
杨桃
7.3万热度
101收藏
苦瓜饺子
捕捉
7.9万热度
825收藏
鲅鱼黄瓜饺子(不用加肥肉
limp随和
11.1万热度
27收藏
黄瓜饺子
思潮prediction
6.2万热度
47收藏
西葫鸡蛋黄瓜饺子
捕捉
7万热度
15收藏
南瓜饺子
tensile公斤
4.3万热度
121收藏
猪肉冬瓜饺子
褒花颜与夏
8.1万热度
180收藏
西瓜饺子
邢伊人淡雅泪
6.4万热度
75收藏