普通的饺子，一般都可以采用煮、蒸、煎的方式，不过，今天这个，却只能蒸！煮和煎都会破坏它的造型和美感！
造型选择金鱼，取其“年年有余”的寓意。
颜色选择橘红，喜庆，好看！
节日餐桌你端上如此蒸饺，会不会引起不小惊呼和轰动？
手忒巧了！
我绝对不是在夸我自己，我是在替你们展望未来呢！
1、胡萝卜一定用料理机打成蓉，多搅打一会，如果留有大粒，和面会有疙瘩呢！
2、猪肉馅可以自己发挥，最好属于肉丸系列，成型，不会散掉，漏掉的均可。
3、我的图里面的尾部偏小，你们将其再放大些会更美！
4、蒸10分钟左右即可，但是也要根据自家饺子的大小而定。
5、超市有现成的青豆卖，去找找吧！