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金鱼蒸饺-年年有余蒸蒸日上
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梨落

金鱼蒸饺，取其“年年有余”的寓意，在节日餐桌上你端上如此高大上的蒸饺，

会不会引起不小惊呼和轰动呢？虽然它在花式蒸饺里属于比较复杂的一个品种，别担心！跟着下面的步骤图制作，相信大家都能很容易的做出这栩栩如生的金鱼来。。。

食材
肉末 300g
饺子皮 250g
胡萝卜 半根
芹菜 150g
盐 2汤匙
白糖 1勺
生抽酱油 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有材料；
  • 步骤 2/9
    将芹菜切碎；
  • 步骤 3/9
    将胡萝卜切碎；
  • 步骤 4/9
    将芹菜丁、胡萝卜丁放入猪肉中（胡萝卜不要全都加进去哦！留一些要做金鱼的眼睛）然后再加入白糖；
  • 步骤 5/9
    加入盐；
  • 步骤 6/9
    加入生抽酱油；
  • 步骤 7/9
    顺时针搅拌均匀；
  • 步骤 8/9
    将蒸箱选择'强力蒸'预热至105度；
  • 步骤 9/9
    取一块饺子皮，然后将肉馅放在左边或右边一点，要给鱼尾留出相对的面皮；
小贴士

饺子馅可根据个人口味随意更换！

发布于 2019-02-22
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