肉香蒸蛋
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夏侯

家里的冰箱每天都保持有几只鸡蛋在,因为鸡蛋很百搭,炒青椒、炒苦瓜、炒茄子、做葱花蛋饼、荷包蛋、鸡蛋粥、鸡蛋面等等等等,没有做不了的菜。只有你想不到。今天做了几个家常菜,然后做了个蒸蛋,平时蒸蛋要么是重口味的加酱油生抽。老干妈在上面,要么是放糖和盐油的,或者是牛奶和糖,今天我看冰箱还有做好的肉酱,来个肉香蒸蛋吧!好吃哟!

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
适量
适量
肉酱 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋两只打散打匀,这个顺时针打圈还是逆时针就不管那么多了,打散就得
  • 步骤 2/6
    在打好的鸡蛋液中加入适量水,加差不多等量蛋液的水就可以了,然后加盐、油拌匀
  • 步骤 3/6
    蒸锅里加水,然后把鸡蛋碗放进去,盖上盖子,开大火开始蒸
  • 步骤 4/6
    约3分钟,鸡蛋有点凝结的样子,加入肉酱和枸杞
  • 步骤 5/6
    再盖上盖子蒸2分钟,等鸡蛋完全蒸熟凝结像豆腐脑一样的即可
  • 步骤 6/6
    出锅,美美的,很香很好吃哦
小贴士

1.水和鸡蛋的比例1:1就可以了

1.蒸蛋的时候要注意别蒸太久,老了就不好吃了

发布于 2024-05-28
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