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素菜饺子
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祈祷vanish

晚上回家的时候跟女儿逛了一趟菜市场，突然就很想吃饺子便买了饺子皮，我个人比较喜欢素饺，但老公却喜欢肉饺，晚上的瘦肉不新鲜我没买，最后买了红萝卜、莲藕和葱，尝试一下新的搭配，可是这次葱放得太多了，感觉有点浓，不过儿子却很爱吃，竟然吃了两大碗。

食材
红萝卜 200g
莲藕 250g
鸡蛋 2个
水 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 150g
饺子皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    红萝卜洗净后削成丝切碎
  • 步骤 2/12
    莲藕洗净后削成丝切碎
  • 步骤 3/12
    将红萝卜、莲藕和切碎的葱倒在一起
  • 步骤 4/12
    加入适量的盐拌匀
  • 步骤 5/12
    取一张饺子皮在中间放入馅料包成饺子生胚
  • 步骤 6/12
    锅里倒入水将饺子放在上面蒸熟
  • 步骤 7/12
    热锅淋油将鸡蛋煎好
  • 步骤 8/12
    将煎好的鸡蛋留在锅里弄碎
  • 步骤 9/12
    倒入适量的水煮开
  • 步骤 10/12
    加入盐和酱油
  • 步骤 11/12
    加入切碎的葱煮开
  • 步骤 12/12
    将饺子倒进去煮一下即可
小贴士

这个饺子葱的味道比较浓，不喜欢吃葱的可以少加一点

发布于 2024-08-10
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