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菠菜素馅饺子
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任性thesis

现在正是吃菠菜的季节，嫩嫩的菠菜无论是炒，拌还是做馅都好吃，好长时间没吃饺子了，趁着休息的时间买了些菠菜回来，做了一顿菠菜饺子，那叫一个美味。

时间:30分钟-1小时
食材
菠菜 400g
饺子皮 500g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 2枚
蚝油 适量
鸡精 适量
粉丝 100g
香油 适量
十三香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菠菜择去黄叶，洗净，焯水
  • 步骤 2/10
    买好的饺子皮
  • 步骤 3/10
    粉丝泡软切碎
  • 步骤 4/10
    菠菜切碎
  • 步骤 5/10
    锅中热油，打入鸡蛋炒散调入馅中
  • 步骤 6/10
    馅料中加入耗油，鸡精，十三香，香油，盐拌匀
  • 步骤 7/10
    馅料放入饺子皮，包制成形
  • 步骤 8/10
    包好的饺子
  • 步骤 9/10
    锅中做水，水开下入饺子
  • 步骤 10/10
    锅再开后加入凉水煮开，反复两次，煮熟即可
小贴士

1.菠菜焯水，有草酸

2.加入粉丝能吸附馅料汤汁

发布于 2019-11-07
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