春节的餐桌上少不了大鱼大肉，煎炸的食物，吃腻了，最好有一款开胃解腻的小菜，这款小菜，可以是洗澡泡菜也可以用糖醋腌制即吃酸甜凉拌菜，今天，和朋友们分享一款做法简单，食材都是做菜剩下的边角料做的酸甜开胃小菜，爽口，清甜，非常适合过年餐的解腻。
做这款小菜无需特别技巧，切片切丝都可以。关键调酸甜水得按个人口味来调好。