现在土豆和蒜都不贵，做一盘子成本不过两块钱。这如果是一年前，哪敢把大蒜当做主料来做，就是当做配料也得算计着放。烧土豆肯定好吃，这个自然不用说了，大蒜也一样的，把大蒜过油后再烧，没有了生蒜的辛辣味，大蒜充分吸收了汤汁的味道，软软糯糯的，非常好吃。
一定要放大料和五香粉，这样味道才更好。