Name: 萝卜鲜菇炖肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 白萝卜 250g; 杏鲍菇 150g; 猪肉 100g; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 适量; 生抽 适量; 生粉 适量

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萝卜鲜菇炖肉

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clasp天无二日

有时候总会剩那么点东西回搁冰箱里又忘记了，这不过年了知道自己要带孩子回娘家一段时间，务必要将冰箱清空，发觉这剩点那生点的干脆就一品锅煮来吃了，不浪费，还很不错萝卜和鲜菇都很好吃。

时间:10分钟内

食材

白萝卜 250g

杏鲍菇 150g

猪肉 100g

油适量

盐适量

蚝油适量

生抽适量

生粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/14

猪肉，萝卜，杏鲍菇调料：生抽，生粉，盐油，蚝油
步骤 2/14

萝卜也切厚
步骤 3/14

杏鲍菇切厚四方块
步骤 4/14

先干锅烧热放姜片杏鲍菇翻炒菌类比较寒湿用姜炒锅平和下
步骤 5/14

略炒变色的杏鲍菇放过面水
步骤 6/14

焯过捞起备用
步骤 7/14

猪肉用1勺生粉，生抽，少量的油拌匀，杏鲍菇焯过
步骤 8/14

热油锅放姜爆下
步骤 9/14

倒入拌过的猪肉翻炒至变色香味出
步骤 10/14

倒入杏鲍菇萝卜块一起翻炒
步骤 11/14

略炒之后放适量盐
步骤 12/14

适量的清水盖上锅盖焖煮
步骤 13/14

煮至收汁出锅前倒入1勺左右的蚝油
步骤 14/14

翻炒均匀即可出锅啦

小贴士

蚝油能增加菌类的鲜味

发布于 2022-11-25