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蚝香胡萝卜鲜菇片
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海豚

胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素 1、β-胡萝卜素犹如天然眼药水， 帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛的健康 2、β-胡萝卜素 预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分。3、胡萝卜素的分子 结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内 经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗 夜盲症；

时间:10-30分钟
食材
鲜菇 10朵
胡萝卜 半个
生姜 1块
蚝油 适量
生粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜削皮后切菱形片；鲜菇清洗干净，去蒂，切厚片；生姜切片；1小勺生粉加入2汤匙清水兑成水淀粉；
  • 步骤 2/8
    热油锅，爆香姜片；
  • 步骤 3/8
    加入胡萝卜片煸炒至软身；
  • 步骤 4/8
    加入鲜菇片，煸炒几下；
  • 步骤 5/8
    加入适量清水，水量大概到材料的2/3处；
  • 步骤 6/8
    加入2汤匙蚝油；
  • 步骤 7/8
    加盖中火焖煮8分钟；
  • 步骤 8/8
    淋入水淀粉，大火收汁至浓稠即可。
发布于 2019-02-09
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