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平菇胡萝卜炒肉片
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EDC的小迷弟阿

平菇胡萝卜炒肉片

时间:10分钟内
食材
平菇 500g
胡萝卜 100g
五花肉 250g
油 适量
葱 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    平菇摘好，洗干净，备用
  • 步骤 2/7
    葱姜蒜，胡萝卜切好备用
  • 步骤 3/7
    五花肉切片，加入料酒，鸡精，葱姜蒜稍加腌制
  • 步骤 4/7
    锅中烧开水，将平菇抄水一分钟左右。
  • 步骤 5/7
    起锅烧油放入葱姜蒜爆香
  • 步骤 6/7
    加入刚刚腌制好的肉片，翻炒使之变色，炒熟
  • 步骤 7/7
    加入胡萝卜和刚刚炒好的平菇，翻炒。然后加入盐，香油调味，出锅。
小贴士

平菇焯水是因为个人不喜欢那个本身所有的菌类的味道。

发布于 2020-08-17
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