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胡萝卜炒肉片
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痛挠疑邑谰

儿子吃肉只吃瘦肉，一丁点肥的都不吃，没办法还得想着怎么和素菜搭配，就和胡萝卜在一起炒了，色香味都很棒的。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 200g
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜苗 适量
干辣椒 适量
豆瓣酱 适量
鸡精 适量
老抽 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把瘦肉切好用老抽，生粉，盐腌上
  • 步骤 2/9
    所以材料备好
  • 步骤 3/9
    胡萝卜焯水
  • 步骤 4/9
    油热先放豆瓣酱煸出香味，再发姜和干辣椒
  • 步骤 5/9
    把腌好的瘦肉放进去煸炒
  • 步骤 6/9
    放蒜苗
  • 步骤 7/9
    最后放焯好水的胡萝卜
  • 步骤 8/9
    翻炒一会放盐和鸡精就可以了
  • 步骤 9/9
    出锅了
小贴士

腌好的瘦肉如果炒的时间长肉会老有点咬不动，所以胡萝卜要焯水这样快速炒的话肉的口感更好

发布于 2022-12-28
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