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胡萝卜山药片
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倦与恋涵凝

胡萝卜山药片

时间:10分钟内
食材
山药 250g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
青椒 适量
白醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    山药洗净去皮，胡萝卜洗净去皮。然后全部切成薄片。
  • 步骤 2/7
    姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。
  • 步骤 3/7
    锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
  • 步骤 4/7
    然后放入胡萝卜和山药片翻炒均匀。
  • 步骤 5/7
    接着加入白醋翻匀。
  • 步骤 6/7
    再加入盐。
  • 步骤 7/7
    当山药基本都变成半透明色时加入青椒翻炒约30秒即可。
小贴士

此菜不需要炒制时间过长，以免炒老了，造成山药碎裂。

发布于 2020-08-21
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