荠菜，是母亲最喜欢吃的野菜。小时候，每个春天我都会出去挖荠菜，挖够了，就在田野里跟小伙伴们疯跑。走在回家的路上，常常拿挖荠菜的铲子做回家挨不挨批评的测试，就是把铲子扔出去，看看能不能插在地上竖起来，结果我总是扔出去后，找不到铲子了，只好灰溜溜的回家，不敢说又不得不说。母亲每次都很生气，教训我不要乱扔，但是，再去挖荠菜，还是会丢铲子啦~~妈妈，好怀念您做饭给我吃的日子~~
1、面和的软点好，烫面的时候可以烫三分之一。
2、烙饼的时候盖盖，减少水分流失，饼不会变硬。
3、面粉里面放其他青菜叶也可以。