虾皮冬瓜是一道做法简单，口感清淡的家常菜，味道很鲜美。虾皮冬瓜的做法很简单，如果你想知道虾皮炒冬瓜怎么做最合胃口，就接着往下看吧。我的做法加入了西红柿。感觉在原有的鲜美上增添了酸甜的感觉，味道很不错。
此菜一定要烧烂入味，不宜吃脆。