虾皮茄汁冬瓜
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浮辰辰辰

虾皮冬瓜是一道做法简单,口感清淡的家常菜,味道很鲜美。虾皮冬瓜的做法很简单,如果你想知道虾皮炒冬瓜怎么做最合胃口,就接着往下看吧。我的做法加入了西红柿。感觉在原有的鲜美上增添了酸甜的感觉,味道很不错。

食材
虾皮 20g
冬瓜 300g
西红柿 50g
青椒 20g
适量
适量
适量
老抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    冬瓜去皮洗净,西红柿青洗净,青椒洗净。
  • 步骤 2/6
    将青椒切成丝,冬瓜切成条状。
  • 步骤 3/6
    西红柿切成小丁,准备大蒜,葱花,姜,虾皮。
  • 步骤 4/6
    锅中放油,倒入西红柿,虾皮,葱花,大蒜,姜。爆出汁来
  • 步骤 5/6
    倒入冬瓜。
  • 步骤 6/6
    加入一些老抽上色,倒入青椒,加入适量清水,盐,鸡精,糖等。待锅中汤汁粘稠即可出锅。
小贴士

此菜一定要烧烂入味,不宜吃脆。

发布于 2023-06-27
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